我国首创农药残留降解技术日前问世

   从国务院发展研究中心和国家食品药品监督管理局举办的食品安全论坛上获悉，农药残留是当前最突出的食品安全问题，目前全球农作物中的农药残留已成为严重威胁人类健康的“隐形杀手”，每年均有数十亿人不同程度受到农药的间接毒害。日前，国家“863”计划重大生物工程项目“蔬菜瓜果农药降解酶”，由中国农业科学院生物技术研究所的科研人员历经5年多的艰苦努力研制成功并通过了国家鉴定。该技术将可全面分解农药毒性分子，去除农药残留，具有国际领先水平，并有望通过技术推广在全球范围解决农药残留问题。
   据介绍，这种名为“比亚蔬菜瓜果农药降解酶”生物制剂可迅速作用于农药残留的有机磷分子，通过生化反应降解分子中的磷酯键，使其不溶性的剧毒成分分解为无毒、可溶于水的小分子，彻底去除农药残留。降解后的溶液是无毒的水溶液，对环境不会有二次污染。除了具有对农作物食品的净化价值外，对自然环境如湖泊、土壤中的农药残留也具有极高的净化功效。而传统洗涤类产品仅能从物理清洗上局部去除农药，也无法避免洗涤后废液对环境的二次污染。
   从农业部了解到，该技术问世同时便获得了第八届中国国际高新技术成果交易会优秀产品奖，“比亚蔬菜瓜果农药降解酶”生物制剂成为了农业部系统唯一获得此奖项的高科技产品。金鉴明院士等专家对该成果进行鉴定后在“科学技术成果鉴定证书”中指出：该技术应用范围巨大，对于众多农业型发展中国家均具有广阔的市场推广空间，也填补了有机磷降解酶制剂商品化生产的空白。